Rob Geus geeft Innovation Workshop bij Tovari Ambiance

Rob Geus roemt Frontcooking

Op maandag 27 maart gaf Rob Geus bij Tovari Ambiance te Duiven een van zijn Innovation Workshops. Rob Geus, bekend van het succesvolle programma “De Smaakpolitie” (SBS6), is naast beëdigd keurmeester ook ambassadeur van Electrolux Professional. Zijn workshops staan in het teken van innovatief én hygiënisch koken en zijn gericht op de professionele keukengebruiker.

De workshop startte met een korte uiteenzetting van het Electrolux Dito-Libero concept. Vervolgens presenteerde Keurmeester Rob Geus op karakteristieke en energieke wijze zijn visie op het moderne koken. Geus legde de nadruk op frontcooking, volgens hem een nieuw middel dat volledig voldoet aan de wensen van de moderne consument. “Een geweldig concept dat ondernemers zéker geen windeieren zal leggen” volgens Geus.

Vervolgens was het aan de deelnemers om zichzelf te overtuigen van de kracht van frontcooking, uiteraard onder toeziend oog van de hygiënegoeroe Geus. De vele deelnemers aan de workshop varieerden van achtergrond en bedrijfssegment. Wel kenmerkten zij zich allen door een innovatieve manier van werken en denken.

Tijdens de workshop werkte de deelnemers midden in de zaak met 3 speciaal ontworpen verrijdbare frontcookingmeubels, de Libero 3 points van Dito-Electrolux. Rob Geus: “Vroeger was koken tussen je gasten écht ondenkbaar. Nu er zelfs mobiele kookeilanden met ingebouwde afzuiging bestaan kook je gewoon waar je dat uitkomt, zelfs bij de mensen aan tafel”, vertelt hij enthousiast. “De gasten kunnen zo echt de chef-kok op de vingers kijken, daar word ik vrolijk van!”

De dag bleek buitengewoon leerzaam te zijn. “En zeker ook voor mij”, legt Geus uit. “De leergierigheid van de deelnemers houdt mij scherp. Daarnaast kookt iedereen op zijn eigen manier, daarvan raak ik nooit uitgeleerd!”

Gastbedrijf Tovari is een vooraanstaand partner van Electrolux Professional en richt zich op de totaalinrichting van etablissementen in de Horeca, zorg en catering. Het bedrijf dat opereert vanuit de regio Arnhem, staat bekend om zijn sterke projectmatige en klantgeoriënteerde aanpak. Naast een gerenommeerd grootkeukenleverancier is Tovari ook bekend om het professioneel inrichten van Horeca gelegenheden. Tovari Ambiance staat hiermee garant voor een perfecte en compleet gedekte tafel. De showroom van Tovari Ambiance is voor een groot gedeelte ingericht door het kwaliteitsmerk Villeroy & Boch. Maar liefst 120m2 is ingevuld met de gehele hotel- en restaurant collectie van dit wereldberoemde merk. Tovari Ambiance beschikt daarmee over de grootste Villeroy & Boch showroom “Hotel en Restaurant” van heel Nederland.

De workshop met Rob Geus was al ver van tevoren volgeboekt. Binnen een korte termijn volgt een vervolg op dit concept.